引言 管理者勝任力模型
1、什么是勝任力？
2、餐飲行業(yè)管理者面臨的管理現(xiàn)狀
3、內(nèi)外部動因?qū)π袠I(yè)的影響
4、餐飲行業(yè)管理者的勝任力特點
5、勝任力模型的導入

勝任力之一：管理者的角色認知與轉(zhuǎn)換
1.管理的定義和意義
活動：人體字母組合
2.管理者角色認知與轉(zhuǎn)換
樂隊指揮與樂隊成員；案例：新上任管理者的苦惱
3.管理者的角色定位與功能發(fā)揮
管理功能發(fā)揮：承上、啟下、平行間；
4.管理者的態(tài)度和意識
使命感、責任感、達成的意愿與皮革馬利翁效應、憂患意識與推動變革

勝任力之二：管理者指揮系統(tǒng)的一致性
1. 組織的形成和組織要素
看圖說話：畫面中有什么
2. 組織三個階層的互動
3. 指揮系統(tǒng)一致性
案例：《亮劍》的思考
4. 激發(fā)職務認同感
案例：一項新任務
5. 授權與反授權
案例：“聰明”的下屬

勝任力之三：團隊目標管理
1、何謂目標管理
2、工作目標的類型
3、制定目標的五個要素
 明確自己的目標內(nèi)容（做什么）
 確定實現(xiàn)目標的期限（到什么時候）
 嚴格規(guī)定達到的標準（到何種程度）
 選擇合適的實踐方法（用何種手段）
 安排好工作順序（重要性）
4、衡量目標是否合理的SMART原則
5、設定目標的六個關鍵步驟

勝任力之四：計劃執(zhí)行能力
1、如何贏在起點，降低目標彈性
2、目標餅狀思維和柱狀思維
3、達成目標的關鍵步驟是什么？
4、計劃中的風險有哪些
5、提前預防風險及風險發(fā)生后的補救
6、案例研討：如何做計劃管理
7、問題意識到機會意識的轉(zhuǎn)換

勝任力之五：輔導下屬的能力
1、輔導的重要性、必要性
2、企業(yè)人力資源訓練架構(gòu)
訓練鐵三角：OFFJT-OJT-SD；各自的優(yōu)點、不足、適用范圍
3、掌握培訓的要點
冰山理論：知識、技能和態(tài)度；培訓需求分析與培訓計劃制定
4、新進員工的教導
案例：《中國軌道》
5、工作指導的步驟和崗位教導的具體行為
活動：T字之謎

勝任力之六：管理者的溝通能力
1、建立溝通的渠道
溝通三要素；溝通閉環(huán)
2、溝通在管理上的功能
3、克服溝通的障礙
 來自上司、下屬的障礙、其他障礙；視頻：會錯意
 如何克服溝通的障礙；
 活動：“人”與“入”；視頻：三個方案誰先說；
 演練：三個上司的EQ；追問5次Why
4、溝通時應掌握的原則與技巧
 表達技巧；活動：語言與心態(tài)—三個成語話你知
 應用5w2h準確表達；善用太極精神-反問與接力技巧
 傾聽技巧：活動：你該怎么說？
 傾聽的3種層次；傾聽的3R；傾聽測試

勝任力之七：管理者的激勵能力
1、激勵的原理
找準需求、用對方法、啟發(fā)員工的態(tài)度；視頻：為什么金錢與紀律都失效
2、找準需求-馬斯洛學說的實踐應用
生理需求、安全需求、愛與歸屬需求、尊重需求、自我實現(xiàn)需求
3、有效的激勵方式
 制度化的錯誤思維：案例：中秋節(jié)的月餅
 多思考“我”能做些什么
 惠而不費的激勵妙方：案例：謙卑的一課
4、啟發(fā)正確的態(tài)度
 多渠道的影響下屬
 管理者以身作則

高效學習：課程效果轉(zhuǎn)化
1、針對本年度目標進行步驟分解
2、羅列具體的行動步驟
3、相關聯(lián)的業(yè)務條線進行行動步驟協(xié)調(diào)和溝通
4、個人撰寫《行動步驟落地表》

課程中學習的工具羅列：
 《問題分解表》-學會如何將工作中的問題進行分解
 《任務排序表》-學會如何將復雜問題細化后輕重緩急的排序
 《原因分析表》-學會如何快速找到工作中問題產(chǎn)生的根本原因
 《決策制定表》-學會快速準確的做出管理的決策
 《計劃分析表》-學會如何將目標轉(zhuǎn)化為行之有效的行動步驟
 《行動步驟落地表》
 輔導下屬的GROW模型
 SMART原則
 SWOT分析
 

多年管理課程培訓、授課、顧問經(jīng)驗
曾任：保利發(fā)展商學院（企業(yè)大學）副院長
曾任：威萊集團培訓學院（企業(yè)大學）院長
曾任：泰盈集團人力資源總監(jiān)
曾任：雅居樂控股培訓經(jīng)理
曾任：某知名咨詢公司資深管理顧問
講師資歷
◆ 深圳市政府梧桐大講堂受聘講師
◆ 武漢市政府創(chuàng)業(yè)中心受聘講師
◆ 內(nèi)蒙古自治區(qū)共青團委青年創(chuàng)業(yè)導師
◆ 廣東省多地市黨校常年特聘講師
◆ 中山大學、暨南大學、華中科技大學、吉林大學、汕頭大學常年特聘講師
◆ 博研商學院總裁班、營銷班講師
◆ 單仁咨詢總裁班講師
◆ 亞太歐聯(lián)商學院總裁班講師
擅長領域：中高層管理者的管理認知重塑、管理工具運用、創(chuàng)新思維建立、問題分析與解決、人才培養(yǎng)發(fā)展等

培訓經(jīng)驗
1、起步：兩年管理顧問實戰(zhàn)經(jīng)驗，為企業(yè)進行落地診斷，提供行之有效的解決方案
2、實戰(zhàn)：知名央企企業(yè)大學負責人，從人才規(guī)劃、培訓體系建立、培訓地圖搭建、企業(yè)大學體系構(gòu)建、課程開發(fā)、課程講授均參與涉及
3、授課：2013年開始商業(yè)授課，2014年即實現(xiàn)課量單年破百天，其后逐年課量遞增，目前已穩(wěn)定在150天-180天
4、進階：2018年開始進行總裁班授課，并多次開設個人品牌《基于業(yè)務提升的問題分析與解決》落地訓練營，為超過500家企業(yè)進行業(yè)務賦能

主講課程
【領導力系列】
《MRCP管理心學》
《營銷心理學》
《管理者情景沙盤》
《銀行網(wǎng)點全情景經(jīng)驗賦能》
《員工培育與部屬激勵》
《大歷史視角下的自我管理》
【思維系列】
《迎刃而解-問題分析與解決》
《創(chuàng)新思維工作坊》
《結(jié)構(gòu)化思考》
《思維導圖與高效工作》
【基礎管理系列】
《時間管理》
《情緒壓力管理》
《職業(yè)化塑造》
《高效溝通技巧》
《跨部門溝通》
《沙漠掘金卓越沙盤》
《瘋狂古董商經(jīng)營沙盤》 

• 贏在管理-銷售管理者領導力提升

   

  第一章：銷售管理者的角色定位1.分享：“兵王”轉(zhuǎn)換成銷售領導者的角色轉(zhuǎn)換之心態(tài)轉(zhuǎn)換2.銷售管理者管什么――管人理事3.銷售管理者的八大職責4.案例研討：這樣的干部如何管？5.銷售主管角色轉(zhuǎn)換6.銷售管理5要素第二章：銷售人員的招聘與甄選1. 選人比用人更重要　 不同產(chǎn)品銷售，要選用不同類型的人 ..

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• 新思維迭代模式鍛造卓越管理者

   

  課程目的 21世紀20年代起，世界必將迎來不平凡的30年。面對當前國際政經(jīng)格局重構(gòu)、全球治理秩序再造和世界充滿嚴重不確定性的國際環(huán)境，并且在全球新冠肺炎病毒持續(xù)肆虐下，國內(nèi)“雙循環(huán)”和“十四五”規(guī)劃以及“碳達峰”、“碳中和”等又開啟產(chǎn)業(yè)再調(diào)整，地域再整合，..

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• 新時期中高層管理者管理理念與能力提升

   

  一、互聯(lián)網(wǎng)的VUCA時代1.互聯(lián)網(wǎng)是一個時代2.VUCA帶來的挑戰(zhàn)3.變革的推動力——已經(jīng)呈現(xiàn)影響未來的技術和社會趨勢互聯(lián)網(wǎng)思維與共享經(jīng)濟思維不同行業(yè)的發(fā)展差異二、互聯(lián)網(wǎng)時代呼喚領導力1. 人才環(huán)境的變化（xx后圖譜）2. 人力資源的新沖擊3. 新時代人力資源..

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• 管理者素質(zhì)提升和三次轉(zhuǎn)身

   

  內(nèi)容 能協(xié)助學員提升的價值點 內(nèi)容分解 ..

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• 管理者角色認知

   

  一、成長的啟示誰能穿越時代案例：不忘初心：皮埃爾的故事成長的啟示從獨立貢獻者到管理者案例：華為的人才管理測試：自我認知練習二、管理者的角色模型角色是什么案例：皮埃爾的故事（二）=..

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• 銀行管理者創(chuàng)新營銷必修課

   

  第一講：思維創(chuàng)新一、學習的價值：聽到不同聲音1. 人類知識獲取的渠道——歸納法與演繹法的困局歸納法的困局：黑天鵝演繹法的困局：前提無法證實（三段論）2. 判斷對錯的前提是判斷對錯的標準是對的1）科技發(fā)展與人類進化2）人類思想的進步與發(fā)展（天圓地方-地心說-日心說-牛頓機械論-愛因斯坦相對論-海森堡量..

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