【培訓(xùn)對(duì)象】


【培訓(xùn)收益】


課程意義
高品質(zhì)酒店，一定擁有良好的客戶忠誠度，呈現(xiàn)卓越的品牌價(jià)值。那么，顧客憑什么忠誠貴酒店呢？如何增加顧客價(jià)值，超越顧客期望，最終贏得顧客忠誠呢？
本課程將通過大量案例為酒店經(jīng)理人揭開成功經(jīng)營、創(chuàng)新思路的方法與技巧。讓經(jīng)理人了解如何彰顯酒店特色、體現(xiàn)顧客價(jià)值、培養(yǎng)顧問式員工，特別獻(xiàn)上客戶忠誠度計(jì)劃行動(dòng)方案，協(xié)助酒店構(gòu)建忠誠客戶體系，從而贏得大批忠誠客戶，全力打造高標(biāo)準(zhǔn)酒店。 

課程大綱
第一講 打造菜品特色 吸引忠誠客戶
1、情景劇導(dǎo)入：忠誠客戶的行為表現(xiàn)
2、案例分析：美香林西點(diǎn)的忠誠客戶
3、顧客憑什么忠誠貴酒店？
4、案例分析：什么是特色？
5、結(jié)合市場(chǎng)需求和餐廳定位推出獨(dú)有的產(chǎn)品
6、如何塑造菜品文化
第二講 突出環(huán)境與服務(wù)特色 提高忠誠客戶
1、酒店餐廳環(huán)境特色體現(xiàn)在哪些方面？
2、案例分析：美國紐約圖書館賓館的環(huán)境特色
3、案例分析：可以住的博物館
4、營造環(huán)境文化，嫁接娛樂活動(dòng)
5、案例分析：特色服務(wù)
6、有針對(duì)性地設(shè)計(jì)群體個(gè)性服務(wù)
第三講 培養(yǎng)顧問式員工 贏得忠誠客戶
1、培養(yǎng)顧問式員工的四大建議
2、分享：客戶收益清單
3、案例分析：齊魯飯店粥療歌
第四講 超越客戶期望 感動(dòng)忠誠客戶
1、什么是價(jià)值？
2、什么是便利？
3、案例分析：相聚喜來登，與微軟一起體驗(yàn)
4、什么是增值服務(wù)？
5、贈(zèng)送有價(jià)值的禮品
6、案例分析：量化標(biāo)準(zhǔn)，加快速度
7、主動(dòng)提供客戶感興趣的最新信息
8、案例分析：一個(gè)火鍋店的菜品介紹
9、個(gè)性化服務(wù)
第五講 構(gòu)建忠誠客戶體系 留住忠誠客戶
1、客戶分級(jí)會(huì)員制
2、累計(jì)消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)制度
3、建立?？酮?jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
4、加強(qiáng)與客人之間的情感交流
5、案例分析：美食新紀(jì)元 貼心俏江南
6、建立完善的顧客追蹤和分析系

• 經(jīng)濟(jì)危機(jī)下如何建立客戶的忠誠度和購買信心

   

  一、經(jīng)濟(jì)危機(jī)離你有多遠(yuǎn)？1、探源經(jīng)濟(jì)危機(jī)——經(jīng)濟(jì)危機(jī)是如何形成的？2、次貸危機(jī)——金融危機(jī)——經(jīng)濟(jì)危機(jī)——當(dāng)前經(jīng)濟(jì)危機(jī)是如何形成？3、沒有危機(jī)是最大的危機(jī)——經(jīng)濟(jì)危機(jī)就在你身邊討論：經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)你影響有多深？二..

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• 職業(yè)素養(yǎng)與忠誠度提升

   

  一、職業(yè)角色轉(zhuǎn)換1、組織與公司內(nèi)的各個(gè)角色轉(zhuǎn)換認(rèn)知 2、清晰的角色定位幫你更好的職業(yè)發(fā)展3、如何盡快融入你的組織二、職業(yè)態(tài)度與職業(yè)精神1、如何理解和看待工作：問題：為何工作？為誰工作？ 2、善待生命的覺知和允諾 --做一個(gè)能對(duì)自己負(fù)起責(zé)任的、真正成熟的職業(yè)人3、職業(yè)道德與職業(yè)規(guī)范 -- 作為一個(gè)職業(yè)人應(yīng)恪守的基本行為規(guī)范4..

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